Khô cá kèo Khô cá kèo

Xuất xứ: Cà Mau.

Mã sản phẩm: KC013.

Đơn giá: 360,000 vnđ/kg.

Quy cách đóng gói : 200gram-1kg.

KC013 Cá khô 360.000 VND Số lượng: 10 Gói
  • Khô cá kèo

  • Đăng ngày 23-08-2017 01:59:27 PM - 368 Lượt xem
  • Giá bán: 360.000 VND






  •  
  • Xuất xứ: Cà Mau.

    Mã sản phẩm: KC013.

    Đơn giá: 360,000 vnđ/kg.

    Quy cách đóng gói : 200gram-1kg.


Số lượng
Số lượng: 10 Gói

Cách làm khô cá kèo Cà Mau:

Muốn có mẻ khô ngon, không chỉ phơi là đủ mà còn trải qua giai đoạn khá tỉ mỉ: mang cá về, phải rửa sạch, cho vào nước muối, vớt ngay và để ráo, tiếp đến xếp trên giá tre hoặc lưới mành độ một nắng cho cá thật dốt. Phơi qua ba nắng, khô sẽ đạt chất lượng tốt nhất. Trong đó, nắng đợt đầu là quan trọng nhất, được thì giá cao, ngược lại khô coi như bỏ đi. Phun một lớp rượu đế bằng bình phun sương lên khô trước khi phơi lại để tránh gắt dầu cho khô vì da cá thuộc dạng nhiều chất béo.
Các món ăn ngon từ cá kèo và khô cá kèo:

- Cá kèo thịt khá mềm, ngọt rất dễ chế biến nhiều món ăn đậm đà: lẩu cá kèo trứ danh chắc ai cũng biết, cháo cá, cá nướng ống tre, cá kèo kho tiêu, cá nướng muối ớt, kho râm, cuốn bánh tráng hay chiên xù đều cực hấp dẫn. Người sành ăn còn có món khô cá kèo nướng chấm mắm me.

- Tuy không sang trọng như những món ăn khác nhưng khô cá kèo đã làm nên vị riêng khó nhầm lẫn. Lấy vài con, nướng lên ăn với cơm hay cháo trắng quả là cảm nhận được cả hồn Việt.

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   
     

 

 Từ khóa: kho ca keo ca mau
Sản phẩm cùng loại
Khô nhái cà mau

Xuất xứ: Cà Mau.

Mã sản phẩm: KC023

Đơn giá: 435,000 VNĐ/kg.

Quy cách đóng gói: 500Gram - 1kg.

Khô cá lóc

Xuất xứ: Cà Mau.

Mã sản phẩm: KC022.

Đơn giá: 350,000 vnđ/kg

Quy cách đóng gói: 200gram-1kg

Khô cá sặc

Xuất xứ: Cà Mau.

Mã sản phẩm: KC021.

Đơn giá: 250,000 vnđ/kg

Quy cách đóng gói: 500gram-1kg

 
Giỏ hàng
Lọc sản phẩm
Thống kê
  • Đang truy cập11
  • Hôm nay174
  • Tháng hiện tại4,914
  • Tổng lượt truy cập2,267,561
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây